La potatura, comunemente pensate per fini estetici è un intervento delicato per la pianta, infatti non può essere svolta senza conoscerne gli effetti sulle varie categorie di piante, che richiede oltre a specifiche competenze, anche attrezzature adatte allo scopo e appropriate ai tipi di piante che si vanno a potare. Inoltre gli scopi di questa azione possono essere:

• allungare la vita della pianta o dell'albero
• permettere una fioritura e una produzione di frutti più abbondante e ripartita nel tempo
• limitare lo spazio occupato dalla pianta e determinare la posizione e l'esposizione ai raggi solari
• modellare la chioma dell'arbusto secondo gusti personali, o secondo determinate necessità personali o della pianta stessa